San Diego Town

1909年に建てられたLa Jollaのビーチハウス「The Brodiaea」を改装し、オープンしたイタリアンレストラン、Piazza 1909。

金曜日の夜に行くと、店内で食べたい場合は要予約と言われてしまいました。
大人気店の様なので、とりあえず食べてみたく、お持ち帰りで注文しました。

お持ち帰りでも美味しかったので、今度は是非店内で出来立てを食べてみたいと思いました！

ーー Tagliolini（タリオリーニ）豆知識 ーー
形は幅2～3ミリほどの平打ちパスタで、食べると噛みごたえがあり、ソースと良く絡み、のど越しもよいのが特徴です。

イタリア語で「切る」を意味するタリアーレ「Tagliare」が語源としています。フィットチーネ (Fettuccine) に似ていますが、フィットチーネはタリオリーニよりも幅広です。

～リングイネとの違い～
リングイネは断面が楕円形のロングパスタ。タリオリーニは平打ち麺。

ーーーーーーーーーーー

ラホヤ イタリアン - Piazza 1909



＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

サンディエゴタウンのSNSも盛り上がっています！
ぜひ、フォローよろしくお願いします。

サンディエゴタウン Instagramはこちら
サンディエゴタウン Facebookはこちら
サンディエゴタウンTwitterはこちら

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンより

サンディエゴやロサンゼルスエリアの気になるお店の情報を募集しております。
サンディエゴタウンがゆく・ロサンゼルスタウンがゆく内で取り上げさせて頂きます。

サンディエゴのお店情報を提供
ロサンゼルスのお店情報を提供
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿