San Diego Town

みなさん日本へはよく行かれますか？サンディエゴ - 成田の直行便ができて日本が少し身近になりましたよね。

ここ数年大改造されてきているサンディエゴ空港。ちょっと見ない間にとってもキレイに改装されていました。JALはターミナル2にあります。ターミナル2はターミナル1より多くの航空会社の飛行機が離発着するので、レストランやショップが充実しています。時間に余裕を持って来ても楽しく時間をつぶせます。

いつも楽しみにしている機内食。JALでは「RED U-35 ～若き料理人たちによる機内食～」を季節ごとに2人の料理人によるメニューが提供されています。RED U-35（Ryorinin's Emerging Dream）は2013年に幕を開けた日本最大級の料理人コンペティション。JALはこのRED U-35のコンペティションを協賛しているそうで、歴代REDのファイナリストを含むシェフ6人を監修シェフに迎え、新しいメニュー開発に力を入れているとか。

今回の日本発のフライトでは、麻婆仕立ての鶏そぼろ丼でした。美味しそうだったので期待していたのですが、お味はちょっと残念。日本発から提供されているRED U-35の食事は、季節ごとにメニューが変わるそうです。

Japan Airlines - JAL