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ロサンゼルス:創業明治10年 京都鰹節株式会社の野菜出汁を使ったレシピ特集

02/21/19 08:30

ロサンゼルス:創業明治10年 ...
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ロサンゼルス:創業明治10年 ...
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
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Quick Pro Yasai Dashi
今日は、先日ご紹介させていただきました、創業明治10年の「京都鰹節株式会社」の商品をつかったレシピの紹介です。

京都鰹節株式会社は、老舗の料亭や和食、麺類店、ホテル、加工食品メーカーなど全国5000軒を超えるお客様に支持されいる、創業明治10年の歴史のある会社です。

鶏がらや豚骨などの動物系スープに、削り節の魚介系の出汁をブレンドした「Wスープ」などを独自に開発したパイオニアです。

その中でも野菜の出汁で、添加物は一切使用されていないQuick Pro Yasai Dashi(野菜出汁)は、健康志向の高いアメリカ人には最適です。

最近アメリカでも聞くヴィーガンレストランですが、グループの中に一人でもヴィーガンの人がいると、選ぶレストランに困るものです。

今日紹介するレシピは、野菜出汁を使った物で、ヴィーガンの方やベジタリアンの方にもオススメレシピ。まだヴィーガンメニューを用意していないレストラン経営者の方には必見です!

野菜出しは、洋風、和風どんなお料理にも使えるのが嬉しいですね。

レシピにある出汁(Quick Pro Yasai Dashi)は、11種類の焼き野菜を使用し添加物は一切使用せず、アレルゲンフリーの野菜出汁。

是非、色々な料理に挑戦してみてください。
レストラン経営者は、これを機にビーガンメニューを加えてみてはいかがでしょうか。

一般消費者を始めレストラン経営者で、ご興味のある方はこちら info@kyoto-katsuo.co.jp までご連絡ください

レシピ開発者:中東 篤志様(One Rice One Suop Inc)
中東様は、NYで有名な精進料理店「嘉日(かじつ)」でご活躍をされていた方です。

会社紹介ブログはこちらから

京都鰹節株式会社