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サンディエゴ:Dumpling Inn & Shanghai Saloon

09/12/18 10:31

小籠包
小籠包
Pork & Shrimp Wontons in hot...
Pork & Shrimp Wontons in hot oil
Deluxe Chow Mei...
Deluxe Chow Mein
鶏、豚、牛、エビが入った焼きそば
水餃子
水餃子
お店の中にはShanghai ...
お店の中にはShanghai Saloonというバーが
と~っても広い店内
と~っても広い店内
サンディエゴ:Dumpling...
小籠包が食べたくなったので、久しぶりにDumpling Innへ行ってきました!Dumpling InnはConvoy Ave沿いにある中華レストランで、小さなお店でしたが数年前大改装し、とっても大きなお店に変身。中にはShanghai Saloonというバーがあり、クラフトビールはもちろんの事、カクテル、ワイン、日本酒などもあり、特にウィスキーの種類が豊富です。

ちょっと遅めのお昼になってしまい、バーは開いていましたが、レストランは閉まっていました。ただ、バーに座ってもお店のメニューは注文できるので、問題なし!バーから小籠包や水餃子を注文。そうこうしているうちにレストランの方が開店し、みるみる内にいっぱいに。大人気でした。

さて、肝心の小籠包、この日はスープが少し少なめで残念でしたが、それでも美味しく、小籠包欲は十分に満たされました。特にお勧めなのが、バーメニューのポークとエビのワンタン。ピリ辛醤油風のタレと一緒に食べるぷりぷりのワンタンは最高です。Chow Mein(焼きそば)も炒めた風味がとても良く、日本人のお口に絶対合うかと思います。

餃子は水餃子、焼き餃子、揚げ餃子の3種類で、餡によって作られ方が異なります。今回頼んだ豚肉とニラの餃子は水餃子。水餃子はしっとりモチモチ、焼きやパリッとしながらもモチっとした皮が美味しいです。中華餃子特有の厚めの皮は、個人的には焼きが合うかなと思います!

料理もお酒もそろっているこのお店。まだ行った事のない方は是非お試しください!

Dumpling Inn - Shanghai Saloon