San Diego Town

先日は、China Maxと同じモールにあるGreen China Grillという中華料理屋に行ってきました。

中華料理というと、北京ダック、チャーハンに野菜炒めなどのイメージが強かったのですが、ここのお店はなんと手作り麺が売りのお店なんです。

Hand-Pulled Noodles（手延べ麺）とHand-Sliced Noodles（刀削麺）があり、手延べ麺はつるつるでもちもち、刀削麺はコシがあって歯ごたえが良い！

注文したBraised Beef Brisket Noodle Soupは手延べ麺。手作り麺なので、麺の太さがまちまちなところも面白いです。スープはあまりなじみの無いスパイスが効いていますが、やめられなくなる味でぺろりと完食しました。
Beef & Sour Cabbage Noodle SoupはSour Cabbageが入っていて酸味が程よく、少しピリ辛。

麺以外にも、焼き鳥やお肉の挟まったパンなど色々なメニューがあったので、ぜひ手作り麺もその他のメニューも召し上がってみてください。

Green China Grill