San Diego Town

先日Tokyo Deliのマネージャー、Okamuraさんのお話を伺いました。

Tokyo Deliはダウンタウンの東側にある日本人経営のレストラン。ホーチミン市を中心に、ベトナム国内で現在12店舗展開している日本食レストランのアメリカ第一号店。握り寿司、寿司ロール、寿司ブリトー、寿司バーガー、マグロのポキサラダ等をその場で、又はTake Outして頂けます。お魚は、青森に本社を持つ親会社より品質の確かな新鮮素材だけを選りすぐって仕入れているそうです。近々Hillcrestに２号店をオープン予定。

店舗展開と共に、これからはケータリングにも力を入れていきたいそうで、サンディエゴタウンオフィスにParty TrayやPoke Bowlなどを持ってきてくださいました。

ケータリングは少人数だと5人から、そしてなんと100人の大人数のオーダーまでを受け付けているそうです。セットメニューもありますが、お客様のご要望に応じてカスタマイズも可能。お誕生日や卒業パーティー、オフィスランチ、お友達とのちょっとした集まりなど、さまざまなイベント事に利用できます。

Tokyo Deli一番のこだわりはお米だそうです。
握り寿司はなんとお寿司用の為だけに作られた「笑みの絆」という茨城産のお米を日本から仕入れているとか。ロールやポキ丼にも日本のこしひかりを使用しているそうです。お酢や海苔も全て日本のものを使用していて、お寿司に対する情熱がひしひしと感じられました。

日本人もアメリカ人も大好きなお寿司。
パーティーやイベントを催す際にはTokyo Deliのケータリングを利用してみてはいかがでしょうか？

Tokyo Deli (CLOSED, 8/29/2018追記)