San Diego Town

今日はミツワマーケットのモールにある錦ラーメンをご紹介。

前回行った時とメニューが変わっていましたが、写真が載っているので見やすくなっていました。

今回はNishiki RamenとSpicy Miso Ramen、そして餃子を注文。

餃子はタネが細かく刻まれているタイプで、筆者の好みのものではありませんでしたが、底はぱりっと、皮はもちっとでした。

Nishiki Ramenは豚骨ベースですが、とってもさっぱり。少々物足りなさもありましたが、さっぱり豚骨なので最後まで食べられてしました。Spicy Misoは豚骨ベースの味噌ラーメン。Nishiki Ramenよりほんのりこってりですが、ピリッと辛みが効いてこちらもぺろっと頂いてしまいました。

他のラーメン店と比べ、無添加・保存料なし、麺も自家製なので安心して美味しいラーメンを食べられるのがいいですね！

錦ラーメン - Nishiki Ramen