San Diego Town

LAのオールドトーランス付近にあるレストラン「バッファロー　ファイア　デパートメント（BFD）」は、名前の通りにお店の外観は消防署を彷彿させるような赤を基調としており、消防士の姿をしたセサミストリートのキャラクター達や、大きな消火器、ホースなどのユニークなオブジェが飾られています。中はどうなっているのだろう？と以前から気になっていたので、昨日初めて入ってみました。

店内に入ってみると、アメリカンな雰囲気の内装で、イスは赤に統一されており、ナプキン入れも赤いバケツでかなりのこだわり。
メニューはハンバーガーがメインで、ダブルチーズバーガーを頼んだところお肉は１センチくらいの厚さがありボリューム満点で、一緒についてきた揚げたてのフライドポテトもカリッとジューシーでとても美味しかったです。

お店の名前の由来について訪ねたところ、シェフのShaferさんがよく子供のころに”BFD”とスラングを言っていたところ、ある日お母さんに「何を言っているの！」と注意されました。
（BFDは,あまりよろしくない意味のスラングで、”そんなの大したことないだろ”という意味です）
そこで、Shaferさんは「Baffalo Fire Department」と言っただけだよ、といってよく言い訳をしていたそうです。
ロサンゼルスでアメリカンなハンバーガーを食べたい人はぜひBFDに行ってみてください。

Buffalo Fire Department
1261 Cabrillo Avenue
Torrance, CA 90501
310 320 2332