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レシピ [ ドリンク ]

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タピオカドリンク

材料(1人分)

水とタピオカ…………………………7カップ:1カップ
シロップ…………………………適量
お好みのドリンク

作り方

  1. 大きめの鍋に水を沸騰させ、タピオカを沸騰した湯の中に入れる。
  2. 30分から45分間茹で、鍋底に付かないように時々かき混ぜる。 タピオカの芯がなくなったら火を止める。
  3. 鍋に蓋をしたまま30分間置いておく。
  4. 30分後、水を捨て、水が透き通るまでタピオカを冷たい水で洗う。
  5. お好みのガラス容器にタピオカを入れ、シロップまたははちみつを上からかける。(こうすることにより、タピオカがくっ付くのを防ぐことができる。)
  6. タピオカがシロップを吸収するまで少し置く。
  7. 出来上がったタピオカに、コーヒー、ミルクティーなどお好みのドリンクを注ぐ。
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