サンディエゴタウンがゆく！
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タウン情報 Town Info
松 - Matsu
記念日や大切な時間に
サンディエゴ屈指のモダン和食レストラン
サンディエゴで味わう、極上の日本。
Matsu（松）は、日本文化とサンディエゴの風土を結び、和の新しいかたちを提案するレストランです。伝統を尊重しつつ、新しい光を取り入れた、シェフ・ウィリアムの感性で紡ぐ味。特別な日、大切な人とのひとときにご利用下さい。
ご予約をおすすめします。バー席にてWalk-inも可（空席状況によります）。
スペシャルイベント
Matsuでは、定期的にペアリングイベントや特別ゲストをお招きしてコラボイベントを行っています。
- upcoming -
小江戸鏡山酒造ペアリングディナー 開催
» イベントの詳細を見る
Tsuki Nights
Matsuでは、定期的にペアリングイベントや特別ゲストをお招きしてコラボイベントを行っています。
毎月最終火曜日５時から行われている特別イベント
日本のナイトライフをイメージしたカジュアルな雰囲気の中で、普段とはひと味違う特別な料理と、音楽を楽しみながらリラックスしたひとときをお過ごしいただけます。
Tsuki Nightは Walk-inのみとなっております。
お気軽にお立ち寄りください。
オーナーシェフ
William Eick
William Eickは、料理の世界で15年以上の経験を重ねてきました。
カジュアルなレストランからファインダイニングまで、さまざまな現場で腕を磨き、2021年秋、オーシャンサイドにモダンジャパニーズレストランMatsuをオープン。
瞬く間に高い評価を集めました。
その功績によりThrillistから「サンディエゴ ベストシェフ」に選出され、San Diego Magazineでも「2022年ベストニュー レストラン賞」および「2022年・2023年 ベストジャパニーズレストラン賞」を受賞しています。
Matsuでは、和の旨みや技法への深い情熱とともに、サンディエゴの地元食材を取り入れたモダンな料理を展開しています。
将来的にはミシュラン2つ星獲得を目指し、挑戦を続けています。
メニュー
- 10コース テイスティングメニュー $225/1名様
- 11コース シェフズカウンター（和牛メニュー込） $285/1名様 (2席限定)
- 極上A5和牛追加 +$55/1名様
- アラカルトメニューも毎晩ご用意
- 日本酒・ワイン ペアリングコースに合わせてご提供しております
営業時間
木曜〜月曜 16:00〜22:00
（火曜・水曜 定休）
イベント等の最新情報はインスタをフォロー！
@eatmatsu
| レストラン情報 | |
|---|---|
| 住所 | 626 S Tremont St, Oceanside, CA 92054 |
| Tel | (760) 681-6152 |
| info@eatmatsu.com | |
| ホームページ | https://www.eatatmatsu.com/ |
| ソーシャルメディア | 
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| 営業時間 | 営業時間 木曜〜月曜 16:00〜22:00 （火曜・水曜 定休） |
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