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レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] お野菜たっぷりドライカレー

お野菜たっぷりドライカレー

カレー粉やソースの量はお好みで調節してください

材料（3人分）

*ひき肉(鶏でも豚でも)…………………150g
*じゃがいも…………………1個
*にんじん…………………1/2本
*青ナス…………………1個
*玉ねぎ…………………1/2個
*大豆水煮…………………適量
*にんにく…………………1かけ
*カレー粉…………………大さじ1（お好みで）
*ブイヨン…………………固形1個
*水…………………100cc
*ソース…………………大さじ1
*塩こしょう…………………少々

作り方

  1. フライパンで油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒め、挽き肉を加えて火が通るまで炒める。
  2. 他の野菜は全て粗いみじん切りにし、1に加えてカレー粉を加えて混ぜ、ブイヨン・水を入れて水分がなくなるまで煮る。
  3. 大豆水煮を加え、塩こしょう・ソースで味を整えたらできあがり。

提供： あゆ

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