San Diego Town

最近よく耳にする「ベジタリアン」や「ビーガン」。レストランでもメニューにその様な注釈があるのもよく見る様になった気もします。

ベジタリアンとは、菜食主義の方を指し、健康、倫理、宗教等の理由から、動物性食品（牛乳や卵は摂取したり）の一部を避ける食生活を行うことですが、その中でもビーガンは絶対菜食主義で、全ての動物製品の使用を行わない生活様式です。

今日はNorth ParkとClairemontの2箇所にあるベジタリアンレストラン、Sipzをご紹介。このお店は、「世界、地球、そしてお互いを尊重する」をモットーにし、全ての料理が100％ベジタリアンな上、いくつかのアペタイザーやメイン料理はビーガン、そしてデザートは全てビーガン料理。

フュージョン料理なので、メニューは本当に色々ありますが、アジアン系が主です。ベジタリアン・ビーガンでなくても美味しく食べられるので是非お試しください！

Sipz Vegetarian Fuzion Cafe