San Diego Town

Taka Sushiはダウンタウン・サンディエゴに10年以上も続いている有名店です。
平日でもいつも沢山のお客様で混んでいて、予約して行く事をお勧めします。

この日は、No.1シェフの丸さんの前のカウンター席に座らせて頂き、まずは品の良い前菜と生ビールから頂きました。
その後は、お任せ刺身盛り合わせ。こちらには今が旬の大きな甘海老と、サンディエゴ名物の甘くてクリーミーなウニを贅沢に頂きました。
お刺身を美味しく頂いた後には、サラッと揚げたアジの骨と香ばしい甘海老のお頭を堪能しました。

Taka Sushi