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レシピ [ 日本料理 ]

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炊飯器で作るカレー

今回はしめじ・まい茸・エノキのをいっぱい使ったチキンカレーです
炊飯器って圧力鍋と同じ働きをするから、野菜の芯まで煮ることができて煮崩れもしないんですっ
具が大きいカレーが好きなんだけど、大きくてもちゃんと中まで火が通っている感じにできあがります

油も使わないからカロリーOFF
炊飯器を占領したらごはんが炊けないっって問題があるかもだけど、冷凍ごはんを使うとか、できあがったカレーを鍋に移してごはんを炊くなどしてマス


炊飯の途中でも蓋は開けても問題はありません。鍋の蓋を開ける感覚と同じなので。
具の量が多くて混ぜにくかったり隠し味を入れる場合は、野菜が煮えてカサが減ったときに入れて混ぜると混ぜやすくなります。


テフロン加工などの炊飯器であれば臭いはつきませんが、
もし気になる場合は下茹でだけ炊飯器でして、鍋に移してルウを入れましょぅ。

材料(2人分)

あゆの隠し味
*野菜ジュース…………水の代わりに水:野菜ジュース 1:1 にして。今回初めて挑戦したんだけど、野菜をすりおろしたのと同じ感じになるかも甘味と酸味ですっごいおいしくできた
*ケチャップ
*ソース
*おろしにんにく
*おろししょうが
*ブイヨン

*カレールウ
*水
*とり肉
*じゃがいも
*にんじん
*玉ねぎ

全てルウの種類に従った量で。

作り方

  1. 切った肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎの順に炊飯器の釜に入れる。
  2. 分量の水とルウを入れる。
  3. 炊飯器のスイッチオン!ときどき混ぜながら様子を見て30分〜40分くらいでできあがりぃ

提供: あゆ

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