San Diego Town

サンディエゴ
日本

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レシピ Recipe

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[ 中華料理 ] ブラックビーンチキン

材料(4人分)

干し椎茸………………………………1/3パック
ブラックビーンのソース……… 1袋
ストローマッシュルーム……… 1缶
赤唐辛子………………………………適宜
鶏肉……………………………………350g
玉ねぎ…………………………………1個
ねぎ……………………………………1/2本
生姜………………………………… 1かけ
塩、コショウ……………………… 少々

作り方

  1. 鶏肉を一口大に切り、干し椎茸は水に戻してから水気をきる。
  2. 玉ねぎはザンギリに、葱は2cmほどの長さに、生姜と赤唐辛子はみじん切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、鶏肉を入れこんがりと焼き色がつくまで炒め、フライパンから取り出し油をきっておく。
  4. 同じフライパンに油少々をいれ熱し生姜と玉ねぎを入れ炒める。
  5. ストローマッシュルームと干し椎茸を加える。
  6. ブラックビーンのソースと刻んだ赤唐辛子を加え、炒めた鶏肉と葱も加え少々炒める。
  7. お好みにより塩コショウで味を調え、熱いうちにお召し上がりください。
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