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レシピ [ お菓子・パン ]

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手作りアイスケーキ

ビスケットを湿らせる為に、冷凍庫に入れる前に30分程置いたほうがおいしくできあがります。
平野レミさんはこの材料の倍で1㍑のパックを使ってました。
大人数の場合やパーティー・クリスマスなどにぴったりですね
クリスマスには盛り付けたアイスにブランデーを入れて火をかざして「炎のアイスケーキ」にするとオシャレ
ココア&生クリームが濃厚で、クッキーが湿ってケーキのようにやわらかしっとりとなるんです
とってもおいしいし簡単なのでみなさんもお試しくださぁい

材料(2人分)

(500㍉牛乳パック1個分)
●ココア…………………………………大さじ3
●砂糖……………………………………大さじ2 1/2    
●熱湯…………………………………… 大さじ2
●ブランデー……………………………大さじ1
*生クリーム………………………… 1カップ
*森永マリービスケット…………14枚
*クルミ(粗く砕く)…………… 1/4カップ

*空の牛乳パック(500㍉)…1箱(1㍑の場合は切って使うと◎)

作り方

  1. ボウルに●をココアから順に入れてよく混ぜた中に、生クリームを少しずつ注いで溶きのばす。
  2. 1に手で粗く割ったビスケットとクルミを入れて混ぜる。
  3. 牛乳パックに2を入れ、箱の底をトントンと叩いて空気を抜いてから口を閉じ、ビスケットをしっとり湿らせる為に30分ほど置く。
  4. 冷凍庫に入れる。3〜4時間で固まる。固まったら牛乳パックを破いてお好みに切って盛り付ける。

提供: あゆ

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