San Diego Town

サンディエゴ
日本

サンディエゴタウンがゆく!

レシピ Recipe

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[ お菓子・パン ] 簡単おいしぃベイクドチーズケーキ

ヨーグルトは一晩水切りしておくとカッテージチーズっぽい味になるので、
しっかり水切りしました。

材料(4人分)

(18センチ〜20センチの丸型1個分)
●クリームチーズ…………………200g
●生クリーム…………………100g
●ヨーグルト(1晩水切りをしたもの)…………………100g
●砂糖…………………70g
●卵…………………1個
●薄力粉…………………大さじ2
●レモン汁…………………大さじ1

*ビスケット…………………10枚
*バター…………………30〜40g

作り方

  1. ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、柔らかくしたバターと合わせて型の底に敷き詰める。(ラップで押し付けると綺麗にできる。)
  2. クリームチーズはレンジで30秒ほど加熱して柔らかくし、●を全てミキサーにかける。(ミキサーがない場合は泡立て器やゴムべらで混ぜる。
  3. 2を1に流しいれて180度に温めたオーブンで40分焼く。串をさして生地がつかなくなったらできあがり。

提供: あゆ

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