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サンディエゴタウンがゆく!

ロサンゼルス:本格イタリアン PASTA e PASTA by ALLEGRO

ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
ロサンゼルス:本格イタリアン ...
店長:都築 正記さん 店長:都築 正記さん

今日は2017年1月28日に開店したLAダウンタウンのホンダプラザ内
にあるPASTA e PASTAにランチに来ています。

店長のまさきさんのお話によると、大阪には10店舗のイタリアンと2店舗の居酒屋を経営されていて、アーバインではSushi & IZAKAYA JINBEIがあり、今年こちらのイタリアンレストランがオープンしたそうです。

写真にあるのは特製牛ラグーのスパゲッティ(Beef Ragu Sauce Spaghetti )
こちらの料理は2006年に日本でオープンしたアレグロ創業から作り続けているソースで、日本でも人気メニューとして愛されるづけているパスタで、日本のレシピをLAでも守って作っているそうです。パスタはもちろんアルデンテ。丁寧に煮込まれた牛肉がパスタに絡まってとても美味しかったです。



社長は、2011年ナポリピッツァ職人選手権 Classica部門 世界6位に入賞の経験の持ち主です。



PASTA e PASTA by Allegro in Little Tokyo
ADD : 432 East, 2nd Street, Los Angeles , CA 90012
TEL : 213-265-7003

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